Yoki Canjiquinha Xerem 500g

A canjiquinha (também conhecida em algumas regiões como xerém) é um tipo de prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões Sudeste e Nordeste. Ela é feita a partir do milho triturado grosseiramente — também chamado de quirera de milho ou canjiquinha de milho.

Descrição da Canjiquinha/Xerém:

• Ingrediente principal: milho quebrado (quirera), geralmente amarelo.

• Consistência: cremosa ou mais espessa, parecida com um mingau grosso ou polenta rústica.

• Preparo comum: cozida com carnes como costelinha de porco, linguiça, carne seca ou frango.

• Temperos típicos: alho, cebola, pimenta, cheiro-verde, louro e, às vezes, legumes como cenoura ou tomate.